Les Gasteliers

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L’homme moderne n’est pas davantage intolérant au gluten qu’autrefois. Mais aujourd’hui il sait pourquoi il développe des maladies coeliaques et s’abîme les intestins à manger en trop grande quantité le gluten utilisé pour ses qualités d’élasticité, qu’il n’arrive pas à assimiler correctement. Loin des caricatures, le gluten est un véritable problème pour des millions de […]

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L’Ecolo Mag nous a fait l’honneur de venir nous rencontrer à l’occasion de l’inauguration de la boutique des Gastelier. Découvrez leurs premières impressions. Ouverture du 1er Pâtissier-Traiteur Sans Gluten à Lyon / Les Gasteliers Installés et ouverts depuis le 16 février dernier au 123, rue de Sèze au cœur du 6ème arrondissement de Lyon, les […]

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