Notre concept

Les Gasteliers, une histoire d’envies partagées

Pâtisserie . Boulangerie . Biscuiterie . Chocolaterie . Glacier . Salon de thé . Traiteur et Épicerie fine – 100% Sans Gluten

Les Gasteliers, c’est avant tout l’envie de fonder une maison indépendante sur des valeurs traditionnelles et artisanales,
l’envie de confectionner des produits sains et sans gluten,
l’envie finalement de manger autrement en proposant des produits de qualité issus d’une agriculture bio ou raisonnée, tout en se faisant plaisir.

Gastelier, n.m. issu du vieux français gastel « gâteau » : Artisan-Pâtissier,  faiseur ou marchand de gâteaux.

Une boutique conceptuelle au cœur de Lyon

Installés et ouverts depuis février 2017 au cœur du 6ème arrondissement de Lyon, les Gasteliers proposent un nouveau concept de boutique gourmande et haut-de-gamme qui réunit à une seule et même adresse une pâtisserie, boulangerie, biscuiterie, chocolaterie, glacier, salon de thé, traiteur et épicerie fine, proposant exclusivement des produits Sans Gluten.

La gamme à disposition en ligne est exclusivement composée de recettes originales, 100% sans gluten et entièrement réalisées à partir d’ingrédients issus d’une agriculture bio ou raisonnée, avec un approvisionnement en circuit court, directement auprès des producteurs.

Les Gasteliers n’utilisent aucun colorant, aucun additif, ni aucun conservateur. Tout est naturel et de qualité.

Les créations originales

La gamme des Gasteliers propose un large éventail de créations « faites maison » en pâtisserie, boulangerie et biscuiterie 100% sans gluten. La carte des produits frais, qui compte plus d’une centaine de créations différentes, se décline en pains, tartes salées et sucrées, gâteaux secs, cookies, cakes et biscuits…et gâteaux gourmands de pâtisserie traditionnelle.

Tous nos produits frais sont élaborés sur place dans notre atelier de confection à partir des meilleurs ingrédients et produits traditionnels issus d’une agriculture raisonnée ou Bio.

Pour les personnes allergiques ou intolérantes au lactose, Les Gasteliers proposent une gamme spécialement conçue pour eux. Tous ces produits sont faciles à retrouver dans une catégorie à part dans la boutique en ligne.

La chocolaterie et l’épicerie fine

A côté des créations maison, les Gasteliers proposent un comptoir chocolaterie avec les chocolats Valrhona et une épicerie fine avec une sélection du meilleur des meilleurs produits dans chaque catégorie :

Cafés Gonéo (torréfiés à Lyon),

Thés Harney & Sons,

Farines sans gluten des Moulins Chambelland,

Pralines de la Maison de la Praline,

Marrons Glacés et Nougats Corsiglia,…

Le Traiteur

L’espace Traiteur des Gasteliers vous propose toute la journée des plats « faits maison » réalisés à partir d’ingrédients de qualité, issus de l’agriculture bio ou raisonné naturellement Sans Gluten. La carte qui évolue au grès des saisons propose des pizzas, soupes, taboulés, purées, pâtes cuisinées, tartines, verrines, salades,…

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Pour toute commande spéciale !

Quelle que soit votre envie, l’équipe des Gasteliers se fera un plaisir d’y répondre. Nous vous invitons à nous appeler par téléphone à la boutique pour en discuter ensemble de vive voix.

Les Gasteliers répondent à toutes les demandes !
Tél. 04 78 24 87 11

Découvrez tous nos produits vendus en ligne !

Déjà plus de 90 créations originales en livraison à domicile en moins de 24h/48h sur toute la France.

Pour toute commande spéciale, contactez-nous par téléphone au 04 78 24 87 11 Ignorer